解码十五五期间乳业增长新逻辑：人口结构重塑，乳香何以更浓（2026年 16页）

分类：研究报告

标签：乳制品、人口结构、消费趋势、解决方案、东南亚、跨境

摘要：本报告由尼尔森（NielsenIQ）出品，聚焦“十五五”期间中国乳制品行业的增长逻辑，核心判断是：在主动收紧产能基础上，乳业正逼近供需动态平衡，但结构失衡仍在，人口总量与结构变化正在重塑需求，行业仍可通过结构性机会实现增长。报告首先指出，中国经济稳步增长但整体需求待提振，2026年上半年社零与商品零售增速慢于GDP，乳品消费总量与牛奶产量增速差距收窄，产消调节滞后问题有所缓解。 人口维度是本报告的主线。中国总人口连续四年负增长，2025年减少339万人、自然增长率-2.41‰，出生人口仅792万人、出生率5.63‰；60岁及以上人口达3.23亿（占23.0%），65岁以上2.24亿（占15.9%）；16—59岁劳动年龄人口降至8.51亿，农民工平均年龄升至43.2岁；平均每户人口降至2.37人，单人户比例2025年达40.5%。总量减少、少子化、老龄化、劳动力缩减与家庭小型化共同削弱传统乳品消费基础：婴配粉与学生奶核心群体萎缩，现制茶饮与餐饮乳饮分流需求，蛋白粉与营养品形成替代，超6亿乳糖不耐人群构成天然消费屏障。 面对挑战，报告提出结构性机会仍在，关键词是“迁移”。其一是从“喝”到“

来源：zuudee | 日期：2026-08-14 | 格式：PDF | 页数：16