中国新鲜零食行业标准白皮书（30页，2026年）

分类：行业白皮书

标签：新鲜零食、休闲食品、团体标准、短保食品、零售连锁

摘要：本白皮书由七货街新鲜零食研究院联合团体标准T/HBECP0058—2026《新鲜零食质量管控准则》编制组于2026年8月发布，全文30页，是新鲜零食这一新兴细分业态的首份系统性行业标准文件。编制数据来自三个层面：政府端包括国家统计局、国务院、工业和信息化部等公开统计；行业端包括尚普咨询终端经营数据库、艾媒咨询、尼尔森等第三方研究；企业端来自头部企业一线运营调研与专家访谈，凡引用外部数据正文均注明来源。政策依据包括国务院办公厅《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》（2024年9月）、中办国办《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》（2025年3月）、工信部等七部门《食品工业数字化转型实施方案》（2025年6月），以及工信部办公厅与市场监管总局办公厅《关于开展2026年“吃货季”食品提质扩需工作的通知》（2026年6月）。报告上半部分回答“为什么是现在”，下半部分回答“新鲜零食到底是什么、怎么管”。 核心数据显示，中国休闲食品市场2020年为11200亿元，2022年11654亿元，2023年短期回落至11247亿元，2025年恢复至11804亿元，万亿基数之上的增长逻辑正从规

来源：zuudee | 日期：2026-09-02 | 格式：PDF | 页数：30