威士忌行业深度研究报告：中国威士忌，风起于青萍——酒类多元化系列研究三（34页，2026年）

分类：食品饮料

标签：威士忌、烈酒、国产威士忌、酒类多元化、华创证券

摘要：本报告由华创证券研究所食品饮料组于2026年9月1日发布，署名证券分析师欧阳予、田晨曦、张慧，联系人王培培，为“酒类多元化系列研究”第三篇，全文34页。报告首次以品类比较的视角体系化回答威士忌为何值得长期关注，将威士忌与白酒、伏特加、白兰地、朗姆酒、金酒、龙舌兰六大烈酒在原料可得性、工艺可复制性、风味宽度等维度逐一对比，并以日本两轮威士忌浪潮（1960年代至1983年、2008年至今）为参照复盘企业打法。数据来源包括欧睿、海关总署、日本国税局、中国酒业协会、第七次全国人口普查、嘉世咨询、百瓶《威士忌年度报告》、WHISKY L年度报告、微指数与抖音指数，以及品牌京东自营店与官方旗舰店取样价格、2026年7月草根调研等一手资料。 核心发现有五个。第一，威士忌是全球烈酒中唯一在传播广度与渗透深度上同时达到极致的品类，价格从超市货架15美元一瓶的入门调和型到拍卖会218.75万英镑成交的麦卡伦1926，跨度达20万倍；溢价由桶型（波本桶→雪莉桶→水楢木桶）、年份（无年份→高年份，入门款基本在12年）、调配方式（调和麦芽→单一麦芽→桶强→单桶）、产地（加拿大→日本→苏格兰→日威限量版）四层参数

来源：zuudee | 日期：2026-09-02 | 格式：PDF | 页数：34