2026年云南野生菌产业发展现状分析报告（19页）

分类：农业科技

标签：野生食用菌、云南特色农业、农产品出口、产业链分析、地理标志品牌

摘要：本报告由唯恒农小蜂（农小蜂数智云）编制，分析师为毕梅丽，全文19页，聚焦云南野生菌产业的发展现状与运行特征。报告依托农小蜂产业数据、中国海关外贸数据、地方统计数据和行业调研成果，从产业现状、政策体系、空间布局、产业链利润、市场主体、价格运行、消费市场、外贸态势八个维度展开分析。报告特别说明，标题中的年份仅代表发布时间，图表与文字表述对应的数据年份以报告完成时实际可获取的最新数据源为准，部分图片数据取值按单位换算进行了缩进。 资源与规模方面，云南拥有野生菌资源2753种，野生食用菌品种占全国90%以上、占全球近30%，是「世界野生菌王国」。全省形成「世界名菌引领、大宗品类支撑、珍稀特色补充」的产品结构，流通品类超300种、核心交易品类50余种，适配高端餐饮、外贸出口、大众消费、深加工等多元场景。松茸、块菌、牛肝菌、鸡油菌「世界四大名菌」产量占全球一半以上、占中国产量三分之二。中国食用菌协会数据显示，2024年全省食用菌总产量119.41万吨、一产总产值472.49亿元，其中野生食用菌产量38.24万吨、产值288.54亿元，栽培食用菌实现高速增长并有效补充市场供给；2025年产业持续提

来源：zuudee | 日期：2026-09-17 | 格式：PDF | 页数：19