2026年全球食品科技投资报告（43页）

分类：投融资

标签：食品科技、食品饮料、农业食品科技、食品创业投资、种子轮融资、替代蛋白、食品配送、DigitalFoodLab

摘要：《2026年全球食品科技投资报告》由DigitalFoodLab发布，系统梳理2014年至2026年上半年全球农业食品科技（AgriFoodTech）创业公司的投资数据与生态演变，重点关注最近18个月透露的结构变化。报告界定的食品科技覆盖从上游农业、中游食品科学到下游配送的完整创新链条，并分区域呈现全球创新集群格局。 总量层面，食品科技投资在多年调整后仍未走出低谷：2025年全球食品科技初创企业投资额约123亿美元，较2024年下降约27%，若剔除配送板块，降幅约25%；2026年上半年投资额约65亿美元，按当前节奏全年预计约140亿美元，虽出现积极信号，但持续复苏尚未确立。从年度曲线看，行业投资额在2021年达到约521亿美元的峰值后连续回落，季度数据亦显示过去12个月投资持续处于低位，年度交易数量由2021年的1500笔以上一路缩减至近年的约670笔；与此同时，整体创业投资大盘的资金大多流向人工智能，食品科技板块表现相对平淡。 结构层面，资金重心持续向上游与中游迁移：报告按农业科技、食品科学、配送等板块拆解资金分布，勾勒出各赛道冷热的切换轨迹——2026年上半年，农业科技（AgTe

来源：zuudee | 日期：2026-10-25 | 格式：PDF | 页数：43