高岩餐观景气度观察（34页，2026年）

分类：消费民生

标签：高岩餐观、GYPI景气度指数、餐饮行业、餐饮收入、交易笔数、客单价、茶饮、咖啡、中式快餐、门店营业天数

摘要：高岩科技2026年10月发布的高岩餐观景气度观察显示，餐饮业景气度仍处收缩区间。高岩餐观景气度指数（GYPI）2026年9月读数98.7，为荣枯线100下方的第八个月，与5月并列年内第二低（2月97.4为年内最低），2025年同期9月为102.9，景气档位仍低一个台阶。指数按固定权重由需求、价格、供给三项合成，9月三项贡献分别为-1.80、+1.77、-1.24，且三项均较8月走得更远：交易笔数同比-3.6%，为2024年10月以来最深降幅；客单价35.29元、同比+5.9%；门店营业天数同比-6.2%，整体呈现单数下降、单均金额上升的特征。该指数以100为荣枯线，需求取交易笔数同比、价格取客单价同比、供给取门店营业天数同比，三项相互独立，大盘规模锚定国家统计局餐饮收入口径。 与官方数据对照，9月全国餐饮收入4603亿元、同比+2.1%，1—9月累计41969亿元、同比+2.4%；限额以上餐饮收入1413亿元、同比+2.0%，由负转正；住宿和餐饮业生产指数9月同比+5.3%。报告提示，本月金额改善部分源于基数效应，2025年9月外卖平台补贴密集推高笔数、压低客单价；若与两年前同月对比，

来源：zuudee | 日期：2026-10-24 | 格式：PDF | 页数：34